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春天是养肝的最好时期,不可错过!

2018-2-6  www.ejs.cc  来源:美食天下  
立春已过,春天渐渐向我们走来,天气也渐暖,万物复苏。春天是养肝的最好时期,饮食与生活息息相关,通过饮食养肝特别关键,通过食物来养肝是最简便,也是最直接的。春天养肝吃什么好呢?
一、养肝食物
1、金针菇
金针菇具有补肝养血、润肠通便、益胃健脾等功效,还可以防治高血压,并且可以提高人体免疫能力,是一种不可多得的养肝食物。
2、菠菜
菠菜具有养血、滋阴、养肝的作用,而且还富含蛋白质和矿物元素,春天食用对可以起到很好的养肝作用。菠菜中含有草酸,不利于人体吸收铁元素,在沸水中捞一遍方可去除草酸。
3、胡萝卜
胡萝卜中含有丰富的天然抗氧化剂成分,可以有效的画质肝脏衰老,并且可以提高肝脏的活性,修复受损的肝脏细胞,是养肝的圣品食物。
4、芦笋
芦笋中含有的氨基酸,可以起到保护肝脏的作用,可以帮助肝脏解酒,是绝佳的解酒护肝食物。
5、香椿
香椿具有护肝、润肺、健脾、补血、活血等功效,还可以祛除风湿、清热解毒,更有开胃的作用,非常适合作为春天的养肝食物。
6、豆芽
豆芽具有清热解毒、防止上火、养肝活血、健脾养胃等功效,而且在春天非常常见,是绝佳的春天养肝食物。
7、葱、蒜、青椒
葱、蒜、青椒具有顺气养肝的作用,并且有增加食欲的功效,可以促进消化系统对营养的吸收和利用,更可以提高机体免疫能力,对肝脏的好处非常巨大。值得注意的是,大蒜不宜多吃,大蒜虽然对肝脏有很大的好处,但是食用过量也会对肝脏造成负担。
8、红枣
红枣具有补气养血的功效,其温补的作用非常适合在春天食用,对肝脏的好处很大,是一种非常适合在春天食用的养肝护肝食物。
9、枸杞
枸杞中含有丰富人体所必须的蛋白质、糖类和多种维生素,具有保护和滋养肝脏的作用,而且还可以防治肝炎,更可以调理肠胃健康,非常适合在春季食用。
10、茼蒿
茼蒿具有很好的清火润燥的作用,还具有清肝明目的功效,其养血效果也非常不错,在春天食用可以清除肝火,维护肝脏健康。
二、饮食选择
春天的早期、中期和后期对饮食的需求是不同的。春天早期天气仍然寒冷,人体对热量的需求较大,所以需要多吃温性且热量较高的食物;春天中期,在这个时期早中晚的气温变化较大,经常骤冷骤热,因此在每天的早晚摄取热量较高的食物,中午可以多吃一些蔬菜,减少对肉类的摄取;春天晚期,气温就比较高了,此时适合吃一些清淡的食物,例如富含维生素的蔬菜。
三、护肝习惯
生活中的各种习惯,对肝脏的影响也是比较大的。保持良好的情绪,可以使肝脏保持正常的代谢;保证良好的睡眠,对肝脏的健康也很有帮助,睡眠的过程中肝脏也可以休息,做到劳逸结合。
四、养肝禁忌
饭后饮茶对肝脏的伤害级大,会导致大量的有毒物质残留在肝脏内;在春天养肝的季节里,最好不要饮酒,酒精会对肝脏造成负担。

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