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餐前喝汤健康

 www.ejs.cc  来源:互联网  

古人就有“饭前先喝汤,胜过良药方”的说法。吃饭前,先喝几口汤(或一点水),等于给消化道加点“润滑剂”,使食物能顺利下咽。吃饭间,中途不时进点汤水也有助于食物的稀释和搅拌,从页有益于胃肠对食物的消化和吸收。

所以,营养学家认为,养成饭前饭中不断进点汤水的习惯,还可以减少食道炎、肖炎等的发生。同时发现,那些常喝各种汤、牛奶和豆浆的人,消化道也最易保持健康状态。


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